Receta de rollos de huevo coreanos
Ingredientes:
Ración: 4 personas
8 huevos de gallina
1 Ají
1/2 Zanahoría
1/2 cebolla
Pimienta al gusto
Sal al gusto
1 Ramita de cebollina o cebolleta
Procedimiento:
1. Picamos la zanahoria, la cebolla, el ají, la cebollina o cebolleta.
2. Echamos en un recipiente los 8 huevos y los guisos picados, luego batimos hasta que quede una mezcla homogénea.
3. Calentamos un sarten antiaderente o si no tienes ese tipo de sarten puedes embarrar con mantequilla o con un poco de aceite el sarten que tengas, esto es para que no se pegue.
4. Dividimos la mezcla en cuatro porciones.
5. Hechamos cada porción por separado en el sarten, de manera que cuando echamos la primera porción esperamos hasta que la mezcla se ponga un poco dura y con ayuda de un cucharón la enrollamos poco a poco, sin sacar la primera porción echamos la segunda y así hacemos con cada una de las partes de la mezcla, hasta conseguir un solo rollo.
6. Una vez terminado el rollo de huevo, lo retiramos del sarten y lo partimos como se observan en la imagen que está en la parte superior y quedan listos para comer.
